丸ノ内でランチ

しばらく行かないと、いつの間にか新しいビルが、、、
国際フォーラムの斜め向かいの
レトロで、ヨーロッパ風の「三菱一号館」
すごいおしゃれな感じで、裏に回ると丸の内とは、
思えないロンドンにでもありそうな中庭があり、
今風の高層のオフィスビル「丸の内パークビル」につながっています。

で、丸の内ブリックスクエアのレトロな感じの内装の中、
三階に上がると、目的のお店です。

パン好きのお姉様～、パンと飲み物おかわり自由です。
〜Baru&Bistro*musiQ “mood board”

ランチは１０５０円からで、
頼んだのは、１３５０円のプレート
プラス３００円で５種のデザートから選べます。

女性客でいっぱいでした(^O^)
クロワッサンが美味しくて、パン食べすぎた〜
飲み物もビネガー割があったり、ヘルシーな感じ。
美味しくて。色々飲んじゃいました。

満足感いっぱいでした〜o(^-^)o

丸ビルとは、違っていて、全体にすごくおしゃれな感じ。
まだ、ちょっとしかのぞいてないけど。
落ち着いた大人の時間かな～コンセプトは。

あんだーすー

昔、我が家には、「あぶらみそ」と母が呼ぶ、
伯母が送ってくる沖縄の味があった。
脂っぽくて、甘いみそ味のものだった。
私は、味が濃いのはあまり好きな子供ではなかったので、
そんなに好きというほどではなかったが。
その後、何度か買ってみたが、
市販のは、どうも好きになれなかった。

今日、フジTVの「キニナル」を見ていたら、
「あんだーすー」といって、作っていた。
こんなに簡単なんだ～と思って、
ひき肉もあまっていたので、夜、作ってみた。

ひき肉をばらしながら炒め、
お酒（あれば泡盛）を振りかけ、

みそと砂糖で味をつけながら煉る。
それだけ。案外すぐできる。

味は濃い目で。ご飯のお供に。
野菜炒めにふりかけたりしていただく。
れおくん、早速食べて、「うまい～～(*^_^*)明日の弁当に入れてね～」
まひる「味が濃すぎて、私は、いい」
ん～、してみるとまひるの方が私の味覚に近いんだわね～(^_^;)

というわけで、れおの弁当用の常備菜が増えました。

今年も作りました

れおが「まだにらしょうゆ作らないの？」と
リクエストしたので作りました。
年々アレンジというか、生姜多め、醤油少なめに。
残り少なくなるとネギも入れます。（っていうか、醤油ばかりになるので。）

さっそく、温めた豆腐にのせて(^0^)/
いただきます。

一応、2007年の1月にのせたレシピをコピーしました。

　ニラ一把を細かく刻む。　
　ビンなどに、このニラを入れ、醤油200cc、
　七味唐辛子小さじ２分の１、ごま油小さじ２分の１、
　すりおろしたしょうが小さじ１をいれ混ぜる。これだけ。
　（分量、うろ覚え）

今回は、醤油は、半分。しょうがは、あらみじんで、小さじ2強
七味のかわりに、島ラー油を小さじ１にしました。
これからの季節、鍋に餃子に、たっぷり使います。
冷蔵庫で、1か月は、もちますね。

覚えに

まひるが、やたらとドラマをHDDで、撮るので容量が足りない。
当然のように私が撮りだめして観ていないものを消すなりしろと言ってくる。
強権発動。
「これは、私が、放送大を撮りだめするために買ったものだから、
あなたたちに消す権利はありません。(~＾~)」
れおとまひるのブーイング。

というわけで、少し「ためしてガッテン」をまとめてみました。
目が疲れた。

で、時間がたつと忘れるので、メモ代わりに。

柿、ポリフェノールたっぷり、ぜひ食べたい果物ですが、
柔らかくなるのが早い。
お奨めの保存法、ヘタの上に濡れたティッシュをのせて、
新聞でくるんで冷蔵庫で保存すると、数週間持つそうだ。

おから、腹もちがいいので、ダイエットの味方ですが、
以前より豆乳を絞る装置が良くなって、
おからの水分が、以前より減っているので、
おいしくなくなっているとか。
で、美味しい食べ方。目からうろこなのですが、
さらに乾燥させちゃう！
フライパンで、こんがりするくらいに炒って、（番組では、10分って言ってた）
これを使う。うまみと一緒に水分を吸って、とってもおいしくなる。
茶わん蒸しやら、卵焼きやら、美味しそうでした。

トマトケチャップの意外な使い道
グルタミン酸がとっても多いので、良いだしのように使えるんですね。
あと、ケチャップ味って、先に具材に味をつけてから、
ご飯や、スパゲッティ入れるじゃないですか、
あれは、ケチャップの水分が、実は、お醤油と同じくらいあるからなんですね～

蒸し料理
野菜がシャッキリの蒸し方。。。
健康的でいいかも、蒸し料理。しかもおいしくなるならなおさら。
少し、熱を逃がすぐらいがいいなんてね～～

麦茶も、現在のパックものと、昔のものの違いと比べて、
なかなか参考になります。(*^_^*)

医療関係、介護関係は、観たけど、消せなかった。
もうしばらく保存ね。

お弁当

ハートのタッパーはかわいいのと、大きさがちょうどいいので、
私的にはお気に入り(^O^)
ご飯ぎっちり入れて、
キャベツの千切り、豚ロース生姜たれつき切り身をのせ、
すきまにプチトマ、梅干し、ガリ、
もやしとほうれん草のナムル

ガッツリだね！

ソースカツ チーズ入りメンチ キャベツ千切り
ジャガイモとピーマンのカレーソテー 冷凍ひじき プチトマ

お弁当 ９／１１

昨日の夕飯、味のしみたおでんの大根、こんにゃく、ウィンナー。
カレー風味目玉焼き、プチトマ、カニカマと胡瓜の大葉巻き、ほうれん草のお浸し。

ご飯は海苔弁、下にはかつおぶし。

れおには、鰹節にかけた醤油が少ないと、クレームが(・_・;)
ドボドボでないと、だめなのか、、、

お弁当 ９／１０

今日はありもの

チーズ入りメンチ ウィンナー
プチトマ ほうれん草入り卵焼き
ワカメの混ぜご飯
冷凍のきんぴら
冷凍しといたフルーツゼリー
（隙間埋めに愛用(^_^;)

お弁当９／９

れおの好きな取り合わせ(^O^)

生協のミートボール、付け合わせのナポリタンスパゲッティ
冷凍のひじき　プチトマトとレタス　キューちゃん

お弁当９／８

ブナピーの牛肉巻き カボチャ入り海老グラタン
もやしとピーマン炒めカレー風味 プチトマ レタス
ご飯は、しらすと青じそのせ キューちゃん
別に、デザート ピレーネ

牛肉は、夫が牛肉の味つきを1キロも買ってきて、
ひたすら消費しているところ。
ちょっと甘みが強くあきる(-"-)

写真撮らなかった日に、
新生姜の甘酢漬け（自家製）と大葉を中に入れて巻きました。
さっぱりしていい感じ(*^_^*)
ブナピーは、たれを吸って、焦げたら、
ふつうのシメジと変わらない見た目に(^_^;)
エビグラタンは、食欲のないまひるに作ったものを
冷凍して、冷凍カボチャを入れて、
チーズをのせて焼きました。

おにぎり忘れて行った(-.-;)

お弁当 ９／５

今日は冷凍の鳥から、チーズ入りメンチ。
ほうれん草のおひたし、冷凍のひじき。プチトマ。
きゅうりのきゅーちゃん(^-^;

ご飯はゆかりと青じそ散らしました。

まひるが、午後から熱を出しました(/_;)
早過ぎてインフルエンザの確定はできないって。
やれやれ。